～≪銘菓！満月の阿闍梨餅／うら田のさい川≫～
おはようございます！(^O^)／
三日続いた梅雨空
も、
も、今日はようやく中休み？
晴れてきそうな気配ですが、
久々に青空が拝めるかな？
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今日は古都の銘菓を二点紹介します。
まずは、京銘菓です。
満月さんの
～≪「阿闍梨餅」≫～
（あじゃりもち）
京銘菓は数あれど、
私が一番好き！なのはこれなのです。
（＾－＾）
見た目はどら焼きみたい？
香ばしそうな色の皮が
しっとりふっくらしています。
聞きなれない言葉ですね。
「阿闍梨」という言葉は
高僧を意味する梵語を語源とし、
日本では天台真言の僧位を表す言葉。
≪阿闍梨餅≫は、
かぶる網代笠を象ったもので、
厳しい修行中に餅を食べて飢えをしのいだことにより
考案された名前です。
以外にも、もっちり食感の皮なのですよ。
中身は大納言小豆の粒あん、
しっとりした皮と、あっさり餡が、
見事に調和した逸品です！
美味しいです！
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お次は金沢の銘菓です。
創業七十年の老舗
「金沢うら田」さんを代表する菓子
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～≪さい川≫～
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半生菓子の岡ものです。
見た目はウエハースのような軽さ？
そんな清楚な流れをイメージして生まれたお菓子「さい川」。
四季を通じ、
ふと犀川のせせらぎを思い浮かべていただけるように、
新鮮なミルクと卵を取り合わせ、
ふっくらと爽やかな味わいに仕上げました。〉
このお菓子は、
和菓子でありながら、
コーヒーにも紅茶にも合うんですよ。
さっくさくです。
あっさりミルク風味が口の中に広がります。
ふわっと軽めですが、
癖になる美味しさですよ。
大雨の被害も耳にしますが、
こちらはさほどの雨量でもなくて、
おそらく、
局地的な降り方をしているのでしょうね。
そう言えば、金沢では
「弁当忘れても、傘忘れるな！」と
よくいわれる言葉があるのですが・・・。
今だったら～さしずめ
「弁当も、傘も忘れるな！ついでに水筒も忘れるな！」
というところでしょうか？
熱中症には十分御注意を！
（●＾o＾●）
