～≪金沢～湯湧温泉へ≫～

 

 

今晩は！(^O^)／

 

ますます寒さが厳しくなってきましたね。

訪れた最強寒波で冷え込んだこの週末。

雪の金沢に行って来ました。

 

父の三回忌だったのです。

もう２年も経ったんですね。

つくづく・・・早いものです。

 

法事の後、久しぶりに顔を合わせた懐かしい面々と、

「金沢の奥座敷」と言われている、

 

医王山麓に湧く≪湯湧温泉へ≫・・・

 

 

 

献盃は林檎のリキュール、

とても香りがいいです。

 

   

 

 

ちょっと珍しい食材がありました。

加賀野菜の金時草（きんじそう）です。

食感がシャキシャキしていて、

ぬめりがあります。

 

 

葉の色に特徴があり、表面が濃い緑色に対し、

裏は鮮やかな紫色をしています。

この葉の裏の色が金時（キントキ）芋の色によく似ていることから、

この名がついたそうです。

 

 

加賀料理といえばこれですね。

～≪治部煮≫（じぶに）～

 

ここでは鴨肉ではなくて

鶏肉が使われていました。

 

 

「すだれ麩」ですよ。

｢武士の献立」にも登場していました。

下にある四角いのは生麩かな？

 

 

～≪加賀野菜のせいろ蒸しと

茶碗蒸し≫～ 

 

何とズッキーニ入り？

ややエスニックな風味の茶わん蒸しでした。

 

 

デザートは杏仁豆腐風フルーツ乗せ？

 

 

藩政時代には、加賀藩主の湯治場として、

｢隠し湯」でもあったという湯湧温泉。

 

詩人画家の竹久夢二が

愛人彦乃と滞在していたことでも、

知られています。

 

  

 

 

最近では、アニメの舞台にもなっているようで

聖地巡礼で訪れる観光客が

多いらしいですよ。

 

 

山あいのひっそりとした温泉で、

賑やかなものは、何もありませんけどね。

温泉は良かったです。

 

（●＾o＾●）