～≪ハート型の生チョコレート≫～

＊＊＊≪ハート型の生チョコレート≫＊＊＊

無事、完成しましたよ。

綺麗なハート型でしょう？（●＾o＾●）

・・・っていうか？

もう「バレンタインデー」は、

２日前に終わりましたけど・・・ね。(；一_一)

１４日に、チョコレートと生クリームを溶かして、

こんな風に、シリコンの型に入れて固めた

〈生チョコ〉ですよ。

冷蔵庫に入れて冷やしても、

とっても柔らか～い生チョコなので、

型から外すのは、実際、至難の業です。

この際、冷凍庫に入れて、

いったんカチカチに固めてから、

取り出すことにしました。

ほらね～。

綺麗な〈ハート型〉になったでしょう？

冷凍庫から出して、しばらく置いたら、

また柔らか～い生チョコに戻りましたよ。

う～んと濃厚で柔らかく、チョコレート風味堪能！

と～っても満足！！しました。

何故？３個だけになってしまったかというと、

他のいくつかは、

硬さや味見を試してみるために、実験台になりました。

（早い話つまみ食い？）

なかなか美味しい（＾◇＾）実験でありました。

＊＊＊

こちらは、頂き物です。

こんな和風柄のチョコレートがあるんですね。

〈ＳＡＩＳＯＮ　ＤＥ　ＳＥＴＳＵＫＯ〉の

《季節のチョコレート1月～４月》

四季折々の自然や風物詩をモチーフに、

職人さんが熟練の技で創る、

セゾンドセツコのスペシャリテです～。

説明しますと・・・。

左上はスズラン（２月中旬～４月）、宇治抹茶ガナッシュ、

隣は紅梅（１月～２月中旬）、あんずのピューレとリキュール入り、

左下は同じく梅（１月～２月中旬）、梅のピューレと梅酒、

うぐいす（１～２月中旬）、まろやかな味わいの宇治抹茶ガナッシュ・・・。

季節を感じさせるチョコレートというのも、

風流で、なかなかいいものですわね～。

（●＾o＾●）

アボカドの葉っぱです。

大分、大きくなりましたよ。

外はまだまだ真冬です。

早く、暖かく明るい春の花が見たいですね。